Der Fülltrichter RCFT-1.3 von Royal Catering ermöglicht eine einfache und präzise Dosierung von Saucen, Likören, Toppings, usw. sowie die Befüllung und Dekoration von Pralinen, Gebäcken oder Desserts. Durch die praktische Mechanik des Trichters und das hochwertige Material eignet sich dieser Küchenhelfer besonders für Bäckereien, Konditoreien und Küchen. Mit diesem handlichen Gebäckfüller können problemlos Pralinenhohlkörper präzise mit flüssigen Köstlichkeiten, wie Likören, Gelees und Cremes befüllt werden. Durch die 8 mm große Dosieröffnung ist bei jeder Flüssigkeitskonsistenz stets für bestes und feinstes Gelingen gesorgt. Der Fülltrichter eignet sich außerdem auch für das Portionieren von Saucen und Pürees. Besonders an diesem Modell ist die einfache wie präzise Funktionsweise der Dosieröffnung. Mit Hilfe eines am Griff angebrachten Hebels, welcher per Daumendruck bewegt werden kann, können Sie nach Belieben den mittig angebrachten Gummistopfen heben oder senken und somit die Auslauföffnung öffnen oder verschließen. So kann das Befüllen oder Dekorieren jederzeit unterbrochen und wieder fortgesetzt werden, ohne dass Füllmasse verschwendet wird. Ein in der Lieferung enthaltener Ständer eignet sich bestens für das Absetzen und Zwischenlagern des Fülltrichters. Auch das Befüllen des 1,3 Liter fassenden Trichters wird erheblich erleichtert, da dieser auf dem Ständer sicher und kippresistent steht. Besonders in Großküchen, wo viele Desserts zeitgleich angerichtet sein müssen, ist dieser Trichter ein unverzichtbarer Helfer. Der Likörtrichter besteht aus hochwertigem Edelstahl, weshalb er sehr stabil, robust und korrosionsbeständig ist. Dieses Material ist perfekt für den Kontakt mit Lebensmitteln geeignet, da es diesen gegenüber neutral und damit äußerst hygienisch ist. Außerdem lässt sich der Trichter leicht und schnell reinigen. Mit diesem Fülltrichter von Royal Catering steht Ihren Pralinenkreationen nichts mehr im Wege!
Beim Vakuumieren kommt es auf die Folie an, mit der man unterschiedlichste Lebensmittel zum Einfrieren, Garen oder Verwahren sicher und platzsparend verpackt. Die Vakuumierbeutel von der Rolle RCVR-SET 5 von Royal Catering sind nicht nur langlebig und stabil, sondern auch besonders flexibel einsetzbar. Darüber hinaus können sie mit allen gängigen Vakuumiergeräten verwendet werden. Eine Rolle hat eine Länge von 600 cm und eine Breite von 30 cm. Je nach Produkt können Sie die goffrierte Folie in der Länge zuschneiden. Ob Sie ein paar Aale oder eine Handvoll Bohnen einschweißen wollen, die Vakuumierbeutel bringen sie einfach ohne viel Verschnitt auf die passende Länge. Dabei bildet die abgeschnittene Folie zunächst einen Schlauch, den sie von beiden Seiten mit einem Vakuumiergerät verschweißen. Im Lieferumfang sind insgesamt 4 Rollen enthalten, womit Ihnen insgesamt 24 Meter Folie zum luftdichten Verpacken zur Verfügung stehen. Die goffrierte Folie der Vakuumierbeutel ist 100 μm dick und besonders langlebig. Das Material der Beutel hat eine speziell entwickelte Microstruktur, die sicherstellt, dass die Ware schneller vakuumiert und besser verschweißt werden kann. Die verwendete PA/PE-Folie wird unter ständiger Qualitätskontrolle gefertigt und ist für den Kontakt mit Lebensmitteln geeignet. Sie kann nach Gebrauch gereinigt und wieder verwendet oder, wenn nicht der gesamte Inhalt benötigt wird, weitere Male luftdicht verschweißt werden. Vakuumverpackte Lebensmittel bleiben länger frisch, da die Ware nicht durch Luft oxidiert oder sich Pilze oder Bakterien im Beutel entwickeln. Darüber hinaus bietet die Folie Schutz vor Feuchtigkeit und Schmutz, auch können in Vakuumierbeuteln verpackte Waren besonders platzsparend gelagert werden. Die luftdicht verschweißten Beutel können zum Einfrieren genauso gut verwendet werden wie zum schonenden Garen mit der Sous-Vide-Methode in einem heißen Wasserbad.
Die Vakuumierbeutel RCVB-30X40-50 von Royal Catering sind Ihr zuverlässiger Helfer, wenn es um die sichere Verpackung von Nahrungsmitteln, Flüssigkeiten, Medizin und viele weitere Produkte geht. Perfekt geeignet sind die Vakuumfolien für den Einzelhandel, für Hotelbetriebe sowie in der heimischen Küche - aber auch für den Pharmazie- und Laborbereich. Jede der 50 Vakuumtüten ermöglicht eine lange Lagerung verschiedenster Produkte bei gleichzeitiger Reduktion des Lagerraums, der für die Waren, Flüssigkeiten und Dokumente benötigt wird, was äußerst platzsparend ist. Die Beutel besitzen eine Größe von 40 x 30 cm, sowie eine Dicke von 100 μm. Das Material der goffrierten Aufbewahrungsbeutel hat eine speziell entwickelte Microstruktur, die sicherstellt, dass die Ware schneller vakuumiert und besser verschweißt werden kann als bei herkömmlichen Modellen. Dadurch sind sie besonders reißfest und bieten eine hohe Haltbarkeit. Die Vakuumierbeutel vertragen starke Temperaturschwankungen und können ohne Probleme tiefgefroren und wieder erwärmt werden. Deshalb besteht die Möglichkeit, sie für das schonende Garen von Lebensmittel mit der Sous-Vide-Methode in einem heißen Wasserbad zu verwenden. Luftdicht verpackte Produkte bleiben in den Vakuumbeuteln nicht nur frisch, sondern behalten auch ihren Geschmack und ihr Aroma, da sie nicht durch Luft oxidieren oder sich Pilze oder Bakterien im Beutel entwickeln können. Die Vakuumbeutel RCVB-30X40-50 können mit jedem handelsüblichen Vakuumierer verwendet werden und sorgen immer für perfekte Ergebnisse.